مدمنو القهوة يتمتعون بصحة أفضل بشرط تجنب هذا الخطأ
القهوة
لا تُعد القهوة مجرد مشروب صباحي يساعد على الاستيقاظ، بل يرتبط تناولها باعتدال بعدد من الفوائد الصحية التي قد تمتد إلى تحسين الصحة العامة وإطالة العمر، وفقًا لعدة دراسات حديثة.
لكن خبراء الصحة يحذرون من خطأ شائع واحد قد يحرم محبي القهوة من هذه الفوائد، وهو تناولها في وقت متأخر من اليوم، بحسب موقع تايمز ناو.
القهوة وطول العمر.. ما العلاقة؟
أظهرت دراسات رصدية متعددة أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض الكبد، إلى جانب تقليل احتمالات الوفاة المبكرة.
ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء القهوة على مركبات نشطة بيولوجيًا، مثل مضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي تساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وتحسين حساسية الإنسولين، ودعم صحة الأوعية الدموية.
وبحسب نتائج الأبحاث، فإن تناول من كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا يرتبط بتحقيق أكبر قدر من الفوائد الصحية.
الخطأ الوحيد الذي يحرم القهوة من فوائدها
رغم الفوائد العديدة للقهوة، يؤكد خبراء التغذية أن توقيت شربها عامل حاسم.
ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب عام 2025، فإن الأشخاص الذين يشربون القهوة خلال ساعات الصباح يتمتعون بصحة قلبية أفضل مقارنةً بمن يتناولونها في فترات متأخرة من اليوم.
ويعمل الكافيين على تعطيل تأثير الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يساعد الجسم على الاسترخاء والنوم، ما يجعل شرب القهوة بعد الظهر أو مساءً سببًا في:
اضطراب النوم
اختلال الساعة البيولوجية
زيادة التوتر
خلل في عمليات التمثيل الغذائي
تأثير القهوة المتأخرة على الهرمونات والتمثيل الغذائي
تشير المعاهد الوطنية للصحة إلى أن الكافيين يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في هرمون الكورتيزول بنسبة قد تصل إلى 30%، ويستمر تأثيره من 6 إلى 7 ساعات.
ورغم أن الجسم قد يتكيف مع هذا التأثير بمرور الوقت، فإن شرب القهوة ليلًا قد يؤدي إلى:
تقليل حساسية الإنسولين
زيادة خطر اضطرابات سكر الدم
رفع احتمالات السمنة وأمراض القلب على المدى الطويل
كيف تشرب القهوة بطريقة صحية؟
للاستفادة من القهوة دون الإضرار بالصحة، ينصح الخبراء بما يلي:
شرب القهوة في الصباح أو حتى بداية فترة ما بعد الظهر
تجنب تناولها قبل النوم بـ 8 ساعات على الأقل
الامتناع عن إضافة السكر أو الكريمة الثقيلة والنكهات الصناعية
الاكتفاء بـ 4 أكواب يوميًا كحد أقصى
شرب الماء بانتظام لتجنب الجفاف
كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القلق، أو اضطرابات النوم، أو مشكلات في نظم القلب بالتوقف عن شرب القهوة في وقت مبكر من اليوم.